MADANINEWS.ID, JAKARTA — Waktu berbuka adalah momen yang paling ditunggu-tunggu sebab Anda akhirnya bebas untuk makan dan minum lagi. Beberapa di antara kita mungkin ada yang menyiapkan menu berbuka puasa buatan sendiri atau beli di luar sambil ngabuburit. Namun, ada beberapa makanan buka puasa yang sebaiknya dihindari.
Setelah puasa sepanjang hari, tubuh kita memerlukan asupan makanan untuk energi dan menormalkan kembali fungsi organ pada tubuh. Sayangnya, rasa lapar dan haus yang kita tahan selama kurang lebih 13 jam membuat kita lepas kendali saat memilih makanan untuk berbuka. Agar manfaat kesehatan dari puasa bisa kita dapatkan secara maksimal, pilihan menu makanan juga harus sesuai.
Dilansir dari Shape, Saw Bee Suan, seorang ahli gizi dari Sunway Medical Center di Malaysia menjelaskan bahwa ada beberapa makanan untuk buka puasa yang harus dihindari. Ini supaya sistem pencernaan dan kesehatan tidak terganggu selama bulan puasa. Makanan tersebut meliputi:
1. Makanan pedas
Banyak orang yang merasa makan tidak akan lengkap tanpa sambal. Ya, makanan pedas memang banyak digemari. Mulai dari lontong, risol, tempe goreng, dan makanan andalan saat berbuka lainnya pasti tidak lupa untuk ditambahkan dengan sambal atau bumbu pedas lainnya.
Jenis makanan ini sebenarnya kurang baik jika kita makan saat berbuka. Kenapa? Selama berpuasa, tidak ada asupan makanan atau air yang masuk ke dalam perut sehingga perut menjadi kosong. Saat makanan yang masuk ke perut adalah makanan pedas, ini bisa membuat dada terasa panas dan sakit perut. Bahkan, parahnya bisa membuat Anda lemas karena harus bolak-balik ke kamar mandi akibat iritasi lambung.
Tips aman makan makanan pedas saat berbuka adalah mengisi perut kita dengan makanan lain dulu. Misalnya yogurt, buah, atau kurma. Kemudian, jangan terlalu banyak menambahkan cabai, sambal, saus, atau bumbu pedas lainnya.
2. Makanan yang digoreng
Makanan yang digoreng memang terasa renyah dan gurih. Itulah kenapa kita sangat mengidam-idamkan risol, lumpia, pastel, dan gorengan lainnya untuk buka puasa. Walaupun enak, makanan ini tidak baik jika dikonsumsi untuk buka puasa.
Makanan yang digoreng mengandung banyak kalori yang berisiko menambah angka timbangan . Apalagi jika sering dimakan dalam jumlah yang banyak. Selain itu, gorengan sangat tinggi lemak, sehingga cenderung lebih lambat diproses dibanding zat lainnya. Ini bisa menyebabkan gangguan pencernaan.
3. Makanan tinggi gula
Selain makanan yang digoreng, makanan manis biasanya sangat populer untuk menu berbuka. Misalnya manisan buah, minuman bersoda, jus buah dengan tambahan gula, sirup, dan makanan manis lainnya sering tersaji di atas. Makanan tersebut mengandung tinggi gula dan kalori, tapi rendah nilai gizinya.
Bila menu makanan buka puasa kita seperti ini, kadar gula darah yang tadinya rendah bisa melonjak tinggi dengan cepat. Selain membuat Anda mudah haus dan meningkatkan nafsu makan lebih besar, berat badan juga akan bertambah naik. Parahnya, risiko terkena diabetes pun menjadi lebih besar.
4. Minuman berkafein
Kafein bisa ditemukan dalam berbagai jenis minuman. Terutama kopi, cokelat, dan minuman energi. Nah, orang yang terbiasa minum kopi pasti menantikan waktu berbuka untuk minum kopi. Padahal minum kopi dalam keadaan perut kosong bisa mengiritasi lapisan lambung karena asam lambung diproduksi lebih banyak. Kondisi ini bisa menyebabkan kita terkena refluks asam lambung (GERD).